El bizcocho es el maravilloso, suave y aterciopelado Angel Food Cake. La receta aquí.
Va relleno con una capa de ganaché de chocolate blanco que he tenido reposando un día entero. Sobre esta capa de chocolate he repartido generosamente trocitos de chocolatinas crujientes Reeses, rellenas de crema de cacahuete.
Por encima lleva ganaché de chocolate puro negro de Venezuela, uno de los mejores chocolates que he probado nunca.
El muñeco y los otros adornos están hechos con fondant, todo comestible.
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