LIMONADA /// LEMONADE

 

Con estos calores viene estupendamente esta refrescante limonada que se hace en un pispás. Sienta bien y es como si la energía volviese después de los sudores del verano ardiente

INGREDIENTES: 

- 100 grs. de azúcar  (yo he puesto 80).

- 2 limones sin pelar cortados en rodajas de un dedo de grosor.

- 1000 grs. de agua fría.

- Cubitos de hielo.

PREPARACIÓN (con Thermomix) (igualmente se puede hacer con una batidora).

1º  El azúcar al vaso, 10", vel. 10

2º Añadir los limones y 500 grs. de agua. Trocear Turbo/2seg./2 veces.

3ºAñadir el agua restante y colarlo a una jarra. Añadir hielo.

BATIDO DE LECHE MERENGADA /// WHIPPED MILK SHAKE

Batido refrescante y exquisito.

INGREDIENTES  (para seis raciones)

- 100 grs. de azúcar.
- 1 Tira de piel de limón.
- 250 grs. de queso fresco.
- 1 yogur natural sin azúcar.
- 380 grs. de leche.
- 200 grs. de cubitos de hielo.
- 1 cucharadita rasa de canela molida.

PREPARACIÓN:

1- Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar y la piel de limón.
    20" vel. 10.  Manualmente : En un bol y con trituradora.

2- Añadir el queso, yogur, la leche, el hielo y la canela. Triturar 2' vel. 10 y servir.

LASSI DE MANGO

Lassi es una bebida originaria de la India, basada en yogur y fruta. También la hacen salada. Es refrescante y muy vitamínica.

INGREDIENTES:  (para cuatro vasos, espeso. Se puede añadir agua para hacerlo más ligero y así añadir dos vasos más)

- 50 grs. de azúcar.
- 10 grs. de zumo de limón.
- 1 mango maduro (aprox. 350-400 grs) pelado y troceado.
- 3 yogures griegos (aprox. 375 grs.)
- 1/2 cucharadita de canela molida.

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y triturar 1', v. 10. Servir.

Si no tiene thermomix, igualmente se puede hacer con una batidora.

Origen de la receta : Cookidoo

GRANIZADA DE LIMA Y MENTA / LIME AND FRESH MINT SLUSH

Totalmente refrescante y exquisito. Lo recomiendo.

INGREDIENTES (para seis vasos):

- 6 limas.
- 500 grs. de agua.
- 150 grs. de azúcar.
- 20 hojas de hierbabuena.
- 800 grs. de hielo en cubitos.

PREPARACIÓN  (con Thermomix)

1- Poner en el vaso las limas y el agua e iniciar Turbo, 1", 3 veces
     (Yo seis veces).

2- Colar el líquido en una jarra. Aclarar el vaso.

3- Poner el líquido en el vaso, las hojas de hierbabuena, el azúcar y el hielo y triturar 20", v.8. Servir

Esto también puede hacerse con una batidora tradicional.

Origen de la receta : Cookidoo