GALLETAS DE DOS CHOCOLATES Y LECHE CONDENSADA

 

Riquísimas. Blanditas por dentro y crujientes por fuera. 

Es una receta de Cookidoo.

TARTA DE QUESO, CHOCOLATE Y NARANJA

 

Tarta sin gluten y sin horno. Riquísima.

INGREDIENTES:

Para la base.

* 225 grs de galletas de chocolate sin gluten.

* 85 grs. de mantequilla sin sal, derretida.

Para la crema-

* 500 grs. de queso Mascarpone.

* 100 grs. de azúcar.

* Ralladura de 1 naranja.

* 100 ml. de agua.

* 30 ml. de zumo de naranja.

* 2 grs. de Agar agar.

Para la cobertura.

* 100 grs. de chocolate negro Nestlé postres.

* 50 grs. de mantequilla.

* Almendras laminadas tostadas ligeramente, para decorar.

PREPARACIÓN:

La base:

- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.

- Echar esta mezcla en la base del molde presionando con las manos o una cuchara hasta conseguir que esté bien firme y lisa.

- Guardar en el frigorífico mínimo 15 minutos.

La crema:

- Batir bien el queso, la ralladura de naranja y el azúcar, hasta conseguir una crema fina.

- En un cazo al fuego, poner el zumo , el agua y el agar agar. Remover sin parar hasta el primer hervor.

- Volcar sobre la crema de queso y remover bien, hasta que la mezcla sea una sola.

- Volcar sobre la base de galletas y volver a guardar en el frigorífico cubierta con papel film. Yo la guardé toda la noche.

- Al día siguiente derretí el chocolate, excepto un trocito, al baño maría, junto con la mantequilla.

- Fuera del fuego añadir el trocito de chocolate reservado y movemos hasta que se derrita con el calor que aún mantiene el chocolate.

- Volcar sobre la tarta con cuidado y volver a guardar en el frigo, para que se endurezca.

Origen de la receta : Pequerecetas

BOLAS DE HOJALDRINA Y NUTELLA

 Es tan simple como triturar unas hojaldrinas de las muchísimas que hice estas Navidades (y siguen encargándome) y mezclarlas con unas cucharadas de Nutella. Dejar que se solidifiquen en el frigo y bañarlas en chocolate negro. 

Son un verdadero bocado de dioses.

TARTA DÍA DE LA MADRE //// MOTHERS DAY CAKE

 

La tarta tradicional de los cumpleaños de mi niñez, aunque con algunos cambios. Aquellas lejanas tartas me sabían a gloria bendita, nunca las haré igual. Esta como era en mi honor y hecha por mí, me supo exquisita.

INGREDIENTES:

- 3 Huevos. A temperatura ambiente.

- 280 grs. de azúcar.

- 70 grs. de harina normal de trigo.

- 600 grs. de leche.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 210 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

- 400-500 grs. de galletas rectangulares o cuadradas.

- 150 grs. de nata de montar.

- 150 grs. de chocolate con leche para fundir.

PREPARACIÓN:

1- Huevos, 180 grs. de azúcar, harina, leche y vainilla, 10", V.5. y 8-9 minutos, 90º, V4, hasta que espese. Dejar enfriar en un bol cubierto con papel film en contacto con la superficie.

2- 180 grs.de mantequilla y 100 grs. de azúcar, 3', V.3. Mezclar con la crema reservada, ya fría, hasta que quede todo unificado.

3-En un molde desmontable de 28x18 cms., o similar. colocar una capa de galletas (sin remojar)y encima una capa de crema, asi hasta terminar con una capa de galletas.

4- Sin lavar el vaso, calentar la nata con 30 grs. de mantequilla, 2-3 minutos 80º, v.2. Añadir el chocolate en trozos. 2' sin temperatura, V.2. Cubrir con el chocolate la tarta y dejar en la nevera toda la noche.

Decorar segun gustos.

Origen de la receta : Juani de Ana Sevilla

BOLLITOS TIPO BOLLYCAO

Mejores que los auténticos y totalmente naturales.

INGREDIENTES : (para 10 unidades)

- 250 grs. de leche entera.

- 15 grs. de levadura prensada fresca.

- 60 grs. de aceite de girasol.

- 1'5 cucharadas de vainilla líquida.

- 80 grs. de azúcar.

- 250 grs. de harina de fuerza.

- 250 grs. de harina de repostería.

- 1 cucharadita de sal.

- Nutella o similar.

- 30-40 grs. de mantequilla fundida.

PREPARACIÓN : (con thermomix)

1- Leche y levadura, 1', 37º, v.2

2- Añadir el aceite, vainilla, azúcar, harina de fuerza, la de repostería y la sal. Amasar 10'. Dejar reposar la masa dentro del vaso 5' y volver a amasar 5 minutos más.Dejar reposar en el vaso durante una hora.

3- Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.

4- Bajar la masa con la espátula  y amasar un minuto.

5- Verter la masa sobre la encimera, que estará espolvoreada con harina. Amasar ligeramente.

6- Dividir la masa en 10 trozos de 90-95 grs. Darles forma de bola y dejarlas reposar cubiertas con un paño durante 15'. 

7- Aplastar cada bola y formar un rectángulo de aprox. 14x10 cm.

8- Formar un rollo y sellar la línea de unión pellizcando la masa.También los extremos.

9- Colocarlos en la bandeja, separados unos dos cms. y pintarlos con agua. Cubrir con un papel film hasta que doblen su volumen.

10- Precalentar el horno a 200º.

11- Volver a pincelar los bollos con agua. Y bajar la temperatura a 180º. Hornear 15 minutos.

12- Sacar del horno y pintar inmediatamente con la mantequilla fundida..

13- Dejar templar.

14- Colocar una boquilla larga para rellenos en una manga pastelera llena de nutella y rellenar los bollitos.

Origen de la receta: Cookidoo

GALLETAS DE PEPITAS DE CHOCOLATE RELLENAS CON CREMA DE CACAO Y AVELLANAS

Solamente decir que todos los que las probaron estuvieron de acuerdo en que estaban riquísimas. 
Son unas galletas crujientes por fuera y tiernas por dentro, llenas de gotas de chocolate. Ya de por sí están ricas. Si les ponemos una capa generosa de crema de cacao y avellanas y tapamos con otra galleta, a modo de sandwich, es para hacerles una canción.

INGREDIENTES: (para unos 18 sandwiches)

- 260 grs. de harina todo uso.
- 6 grs. de bicarbonato.
- 2 grs. de sal. (yo he puesto algo menos)
- 170 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 100 grs. de azúcar granulada.
- 140 grs. de azúcar moreno.
- 1 huevo y una yema L, a temperatura ambiente.
- 6 grs. de extracto de vainilla.
- 240 grs. de gotas de chocolate.

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 180º.
1- En un bol mezclar harina, bicarbonato y sal. Reservar.

2- Batir la mantequilla, hasta que esté suave. 

3- Añadir el azúcar poco a poco y batir hasta que esté esponjoso.

4- Añadir el huevo y la yema, uno de cada vez y batir.

5- Añadir la vainilla y batir.

6- Ahora la mezcla de harina y mezclar lo justo hasta que toda la harina esté húmeda.

7-  Echar también las gotas de chocolate y mezclar.

8- Si la mezcla está muy blanda, guardar un rato en la nevera.

9-  Sobre una bandeja de horno con papel de hornear, colocar montoncitos bien separados y aplastar un poco. Yo puse 9 galletas cada vez.

10- Hornear unos 14 minutos, girando la bandeja a mitad del tiempo. Estarán listas cuandolos bordes estén dorados aunque el centro esté blando.

11- Enfriar en una rejilla.

Yo las rellené con buttercream de Nutella.

Origen de la receta: Joy of Baking.

TARTA CHOCOLATERA //// CHOCOLATE CAKE

Bizcocho genovés de chocolate, bañado en almíbar de naranja. Relleno con una capa de mermelada de frambuesa, sobre la que va otra capa generosa de mousse de chocolate. Para finalizar va bañado con un ganaché de chocolate negro y adornado con la misma mousse del relleno. No pueden pedir más los chocolateros...

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

- 64 Grs. de mantequilla derretida caliente.

- 90 Grs. de harina de repostería.

- 1/2 Cucharadita de sal.

- 45 Grs de cacao sin azúcar.

- 6 Huevos L. a temperatura ambiente.

- 200 grs. de azúcar granulada.

- 1 Cucharadita y media de extracto de vainilla.

Para el almíbar :

- 120 grs. de agua.

- 50 grs. de azúcar granulada.

- 4 Cucharadas de zumo de naranja natural.

Para la mousse:

- 140 Grs. de chocolate negro en trozos

- 240 Grs. de nata para montar.

- 15 Grs. de mantequilla sin sal.

Para el ganache:

- 140 Grs. de chocolate negro.

- 120 grs. de nata para montar.

- 13 grs. de mantequilla sin sal.

 PREPARACIÓN:

1- Precalentar el horno a 180º.

2- Engrasar un molde de 20 cm. de diámetro y colocar en la base papel de hornear.

3- Tamizar juntos harina, sal y cacao. Reservar.

4- Colocar huevos y azúcar en un bol resistente al calor que irá

 colocado sobre un cazo con un poco de agua caliente, no hirviendo.

5- Remover sin parar hasta que se disuelva el azúcar y pasen 3.4 minutos y la mezcla esté templada.

6- Volcar esta mezcla en el robot para batirla. Batir a velocidad media alta hasta enfriarla y que haya triplicado su volumen.

7- Añadir la vainilla y batir.

8- Añadir una tercera parte de la mezcla de harina y remover con una espátula con movimientos envolventes. Así hasta terminar con la harina.

9- Echar una cucharada de esta mezcla sobre la mantequilla derretira caliente y mezclar.

10- Echar esta mantequilla en la masa y remover hasta integrar.

11- Hornear 15-18 minutos o hasta que el palillo que se introduzca salga seco.

12- Dejar enfriar en el molde.

Almíbar:

1- Agua y azúcar. Hervir hasta que se deshaga el azúcar. Retirar del fuego y añadir la naranja.

Mousse:

1- Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas dejar templar.

2- Batir la nata con el azúcar hasta que se formen picos blandos.

3- Añadir poco a poco al chocolate enfriado y remover bien. 

Ganache:

1- Llevar la nata a ebullición y volcar inmediatamente sobre el chocolate troceado y la mantequilla. 

2- Dejar 2-3 minutos y empezar a remover desde el centro, hasta que se deshaga completamente el chocolate.

3- Dejar templar un poco para que se espese. Tiene que tener una textura que al caer desde la espátula forme figuras con relieve.

MONTAJE DE LA TARTA:

Abrir en dos mitades el bizcocho y pincelar con el almíbar generosamente por los dos lados.

Extender sobre la primera mitad unos 100 grs de mermelada. Encima una capa generosa de mousse.

Tapar con la segunda mitad también pincelada con el almíbar.

Llevar al frigorífico durante al menos dos horas.

Cubrir con el ganaché y decorar con el resto de mousse.

Origen de la receta : Joy of Baking

BARRA DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS // NO BAKE CHOCOLATE CAKE

Es una especie de turrón de chocolate o también, una vez cortado en trozos, chocolatinas con frutos secos. Es, desde luego, un tesoro para los amantes del chocolate.

INGREDIENTES:

- 220 grs. de nueces, almendras, avellanas, cacahueteso cualquier fruto seco preferido. Tostado en el horno a 180º. Solo hasta que podamos sentir el olor al tostarse, sin que se quemen.
- 180 grs. de galletas Digestive.
- 60 grs de frutas cubiertas con chocolate (arándanos, moras, etc). Yo no tenía y utilicé cacahuetes recubiertos de chocolate.
- 300 grs. de chocolate negro.
- 170 grs. de mantequilla, troceada.
- 60 grs. de miel.

PREPARACIÓN:

1- Forrar un molde de 23x13x8 cms. con papel de aluminio o papel film y engrasarlo un poco.

2- Triturar las galletas y mezclarlas en un bol con los frutos secos troceados y los cacahuetes recubiertos de chocolate.

3- Derretir el chocolate al baño maría, junto con la mantequilla y la miel.

4- Volcar el chocolate en la mezcla de galletas y mezclarlo todo bien.

6- Llevar esta mezcla al molde y cubrirlo con papel film.

7- Meter en el frigorífico, mínimo una noche.

Origen de la receta :  Joy of Baking.

TARTA DE TRES CHOCOLATES (VARIACIÓN)

Tarta de tres chocolates con variaciones. La receta AQUÍ

TARTA CON CAMELLO /// CAMEL'S CAKE

Bizcocho de chocolate intenso. Receta AQUÍ. Rellena con dos capas de buttercream de Nutella. La hacemos batiendo la misma cantidad de azúcar glass tamizada y mantequilla a temperatura ambiente. En este caso 250 grs. de azúcar y 250 de mantequilla. A esta mezcla le añadimos 4 cucharadas generosas de nutella y batimos.

Va cubierta con la misma crema y bañada con una ganache de chocolate negro, hecho con 200 grs. de nata, 200 de mantequilla y una cucharada de mantequilla.

El camello es de fondant.

TARTA DE CHOCOLATE CHOCOLATE

Me pidieron una tarta rica y bonita. Y lo he conseguido. Aquí está.

Bizcocho quitapenas. Receta AQUÍ. En esta ocasión aumenté un 25/% más de la receta, ya que el molde es un poquito más grande.

Va relleno con dos capas de nata con fresas y pepitas de chocolate negro. Lo he humedecido antes con almíbar de naranja.

Cubierto con ganache de chocolate negro y adornado al gusto.

GALLETAS BOMBÓN

Unas pequeñas galletas que no sé si llamarlas bombón o galletas. 

INGREDIENTES : (Para doce galletitas)

Galletas :
- 140 grs. de harina todo uso.
- 1 Yema de huevo.
- 90 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 30 grs. de azúcar granulada.

Bombones:
- 100 grs. de chocolate negro.
- 50 grs. de mantequilla sin sal.

PREPARACIÓN: Bombones

1- Derretir el chocolate al baño maría.
2- Añadir la mantequilla y mezclar bien.
3- Verter en los moldes.
4- Llevar al frigorífico hasta que se solidifiquen.

Galletas:

1- Mezclar todos los ingredientes y amasar un poquito. Reposar la masa en el frigo al menos una hora.
2- Estirar la masa con unos 2 mm. de grosor y cortar las galletas con los moldes. 
3- Hornear en horno precalentado a 170º.

Cuando estén frías, colocarles un pegotito de Nutella o chocolate y pegar el bombón encima.

- 

MINICUPCAKES BOSTON CREAM //// BOSTON CREAM MINICUPCAKES

Unos pastelitos exquisitos para un día estupendo.
Cupcakes de vainilla, rellenos de crema pastelera y cubiertos con ganaché de chocolate negro. Son una "copia" de la famosa tarta Boston Cream.

INGREDIENTES: (Para los cupcakes)

- 84 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 155 grs. de azúcar.
- 86 grs. de crema agria a temperatura ambiente. Yo no tenía y la hice de la siguiente manera: 120 ml. de nata. 1'5 cucharaditas  de zumo de limón. 1 cucharadita de vinagre. 1 pizca de sal.
Añadir el zumo a la nata y batir hasta que espese, unos 2 minutos. Añadir el vinagre, mezclar. La sal y batir para que espese.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 3 claras de huevo L a temperatura ambiente.
- 163 grs. de harina todo uso.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 90 ml. de leche entera a temperatura ambiente.
- 30 ml. de agua a temperatura ambiente.

Para la crema pastelera:

- 2 yemas de huevo.
- 78 grs. de azúcar.
- 1 cucharada y media de maizena.
- 14 grs. de agua salada.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Para la cobertura:

- 338 grs. de chocolate negro para fundir.
- 30 ml de sirope de maiz. (Yo no tenía y utilicé miel).
- 210 ml. de nata de montar.

PREPARACIÓN :

1- Precalentar el horno a 180º y preparar una bandeja con los moldes para los minicupcakes, con sus papeles

2- Batir mantequilla con azúcar, unos tres minutos, hasta que doble el volumen y cambie de color.

3- Añadir la crema agria y la vainilla y mezclar bien.

4- Ahora las claras, en dos veces y batir bien hasta que esté todo bien mezclado.

5- Mezclar bien los ingredientes secos en otro bol y hacerlo mismo con la leche y el agua en otro recipiente.

6- Añadir la mitad de los ingredientes secos a la mezcla y mezclar bien.

7- Ahora añadiremos la mezcla de la leche.

8- Finalmente el resto de los ingredientes secos. Mezclar todo bien.

9- Llenar las cápsulas hasta la mitad o un poco más y hornear unos 12 minutos.

10- Mientras enfrían en una rejilla preparar la crema pastelera.

11- Batir las yemas ligeramente. Reservar.

12- En un cazo, echamos el azúcar, maizena y la leche y mezclamos bien.

13- Llevar a un fuego medio alto, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese.

14- Reducir el fuego y deja unos dos minutos más, removiendo sin parar. Retirar del fuego.

15- Añadir un poquito de la mezcla de leche a las yemas y remover enérgicamente. Después añadir las yemas al resto de la leche  y llevar al fuego bajo, removiendo constantemente unos dos minutos.

16- Retirar del fuego y añadir la mantequilla y la vainilla. Mezclar bien y dejar enfriar a temperatura ambiente.

17- Para el ganaché, colocar el chocolate troceado y la miel en un bol.

18- Llevar la nata a ebullición y volcarla sobre el chocolate. Déjalo unos tres minutos y después remueve con energía hasta que todo esté bien mezclado y disuelto.

19- Déjar enfriar a temperatura ambiente.

20- Vaciar una porción del centro de los minicupcakes y rellenarlos con la crema pastelera.

21- Con el ganaché los cubrimos y decoramos al gusto.

Origen de la receta : Life Love and Sugar

BOMBONES DE CHOCOLATE BLANCO RELLENOS DE CREMA DE LIMÓN //// WHITE CHOCOLATE FILLED WITH LEMON CREAM

Una exquisitez que funde en la boca el dulzor del chocolate blanco, combinándolo con la crema de limón. No puede estar más bueno.

INGREDIENTES:

- 250 grs. de chocolate blanco. Yo usé Nestlé Postres.
- 1 Yema de huevo L.
- 15 grs. de azúcar.
- 15 ml. de zumo de limón.
- La ralladura de medio limón-
- 30 grs. de nata líquida.

PREPARACIÓN  (Relleno):

1- En primer lugar derretimos el chocolate al baño maría y reservamos 50 grs.
2- Poner la nata en un cazo y llevar a ebullición.
3- Bajar el fuego e icorporar la yema y el azúcar, removiendo continuamente.
4- Añadir el chocolate (los 50 grs,) y la ralladura de limón y continuamos removiendo hasta que la mezcla espese. Entonces añadir el zumo de limón. Remover y retirar del fuego. Dejar que se enfrie cubierto con papel film  en contacto con la superficie de la crema.

PREPARACIÓN (Chocolate )

Con el chocolate derretido, en una manga pastelera, llenamos todas las cavidades del molde de bombones hasta arriba. Dejamos reposar un minuto y ponemos el molde boca abajo sobre una rejilla que a su vez colocamos sobre una fuente para que recoja el chocolate sobrante.  
Dejamos en esta posición hasta que deje de caer chocolate. Llevamos al frigo hasta que se solidifique.

MONTAJE DE LOS BOMBONES:

Colocamos el chocolate sobrante en una manga pastelera.
Rellenamos las cavidades del molde de bombones con la crema de relleno, pero dejando un espacio que hay que rellenar al tapar los bombones, lo cual hacemos con el chocolate sobrante. Quitar el exceso con una espátula y llevar al frigo hasta que solidifiquen.
Si el clima es fresco o frío, podemos dejar los bombones a temperatura ambiente que siempre estarán mejor.

Origen de la receta:  María Lunarillos.

TARTA TRES CHOCOLATES(VARIACIÓN)

Hoy he vuelto a hacer la tarta de tres chocolates con unas variaciones que nos gustan más.
La receta AQUÍ

TARTA CON FOTO //// CAKE WITH PHOTOGRAPH

Bizcocho de vainilla:

INGREDIENTES:

- 2 huevos L. a temperatura ambiente.

- 400 grs. de azúcar granulada.

- 200 grs. de aceite de girasol.

- 240 grs. de leche entera.

- 15 grs. de levadura química en polvo.

- 1 pizca de sal.

- 420 grs. de harina de repostería.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

PREPARACIÓN:

1- Precalentar el horno a 170º.

2- Batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen.

3- Añadir la vainilla y batir.

4- Añadir el aceite y mezclar.

5- Igualmente, la leche.

6- Tamizar la harina, levadura y sal y añadir a la mezcla a velocidad baja.

7- Forrar la base del molde de 20 cms. y engrasarlo. Volcamos la mezcla.

8- Hornear una hora o hasta que salga un palillo seco si lo introducimos.

9- Una vez terminada la cocción, dejar en el molde solo cinco minutos y colocar en una rejilla. Cuando todavía esté  templado, envolver con papel film y matendrá la humedad. Dejar enfriar completamente.

10- Antes de ulitizarlo se cala con almibar de naranja natural.

RELLENO:

Nata y toblerone en trocitos.

COBERTURA:

Ganaché de chocolate negro: 1 parte de nata y 1'5 partes de chocolate. (en verano se hace así para que se mantenga).

DECORACIÓN:

Lámina de azúcar.

TARTA DE BOMBÓN SUIZO

El nombre lo dice casi todo. Bizcocho de chocolate, nata, dulce de leche y chocolate crujiente.

TARTA DE TRUFA DE CHOCOLATE CON LECHE Y CONGUITOS //// MILK CHOCOLATE TRUFFLE CAKE WITH "CONGUITOS"

Pues esta es la tarta del cumpleaños de Claudia. Está compuesta por tres capas muy finas de bizcocho genovés calado con almíbar de naranja natural y rellenas las capas con trufa de chocolate con leche. Por encima de cada capa, un puñadito de conguitos, que se encuentre algo crujiente en cada bocado.
FELICIDADES !!

CHOCOTORTA ARGENTINA //// ARGENTINIAN CHOCOCAKE

Un pecado para las dietas, pero un deleite para el paladar es la típica chocotorta argentina.

Hay muchas recetas por la red, yo he cogido un poco de varias de ellas y la adapté a mis gustos.

GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUECES //// WALLNUT AND CHOCOLATE COOKIES

Son unas galletas muy completas y riquísimas.Os daréis cuenta cuando veáis los ingredientes . Una es suficiente para quedar satisfecho.

INGREDIENTES: para unas veinte galletas

- 1 Taza y media de harina todo uso.

- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar. Yo tenía venezolano estupendo.

- 1/4 de cucharadita de levadura química.

- 1/4 de cucharadita de bicarbonato.

- 1/2 taza de mantequilla derretida.

- 3/4 de taza de azúcar moreno.

- 1/4 de taza de azúcar blanco.

- 1 huevo L.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

- 3/4 de taza de nueces troceadas.

- 20 bombones o chocolatinas.

- 75 grs. de chocolate blanco.

PREPARACIÓN :

- Precalentar el horno a 180º.

- En un cuenco mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao en polvo. Reservar.

- En otro recipiente mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar.

- Agregar el huevo y la vainilla.

- Agregar poco a poco la mezcla de harina.

-Añadir media taza de nueces.

- Llevar al frigorífico una media hora hasta que la masa esté firme para hacer las bolas.

- Formar bolas e introducir dentro el bombón o chocolatina. Presionar bien para que quede bien cerrado.

- Introduce cada bolita en el recipiente con el resto de las nueces troceadas para que se peguen unas pocas en la parte superior de la bola.

- Colocar sobre la placa de horno con papel de hornear y cocer unos 12 minutos.

- No mover de la bandeja hasta que enfríen.

- Colocar en una rejilla y decorarlas con hilos de chocolate blanco derretido.