Un postre clásico que en verano nos deleita y refresca. Hay muchas recetas que se basan en los mismos ingredientes, más o menos.
- 4 Yogures griegos sin azúcar.
- 400 grs. de leche condensada.
- 133 ml. de zumo de limón.
- Canela par espolvorear.
PREPARACIÓN:
- Se mezclan bien todos los ingredientes, hasta obtener una crema lisa y se guarda en el frigorífico.
- Antes de servir, se espolvorea con canela.
Un plato completo y riquísimo. Lo recomiendo.
INGREDIENTES:
- 500 Grs. de ternera en trozos, de buena calidad para guisar.
- 1 Cucharadita de sal.
- 1/4 de cucharadita de pimienta.
- 1 Cucharadita de pimentón dulce.
- Media cebolla picada.
- 1 Tomate troceado en cubos.
- 2 Zanahorias en rodajas.
- 1 Pimiento verde en trocitos.
- 300 Ml. de agua.
- 80 ml. de Salsa de Soja.
- 2 Cucharaditas de Maizena.
- 250 grs. de tallarines.
1- Dorar la carne en una sartén con un poquito de aceite.Sazonar con la cucharadita de sal, la pimienta y el pimentón. Reservar.
2- Rehogar las verduras, sazonándo igualmente, durante unos cinco minutos. Reservar en la misma sartén.
3- Echamos la soja en el agua, junto con la maizena y mezclamos bien.
4- Añadir la carne a las verduras y regar con la mezcla anterior, dejar cocinar lentamente unos 20 minutos hasta que espese la salsa.
5- Entre tanto cocer la pasta al dente y mezclar con la salsa los últimos cinco minutos.
Origen de la receta : recetassimples
Es una mezcla entre bizcocho y galleta, que admite muchas variaciones, dependiendo del relleno que utilicemos. Es un bocado delicioso, crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro.
- 1 Huevo a temperatura ambiente.
- Media cucharadita de vainilla.
- 100 grs. de azúcar.
- 100 grs. de mantequilla.
- Media cucharadita de levadura química.
- Una pizca de sal.
- 250 grs. de harina todo uso.
- Mermelada de melotocón, pasas y crocanti de almendra.
PREPARACIÓN:
1- Mezclar los imgredientes secos y se les añade la mantequilla en trocitos, hasta formar una mezcla en forma de migas.
2- Añadir el huevo y la vainilla.
3- Formar una bola de masa que no se pegue a las manos y guardar en el frigorífico una hora envuelta en papel film.
4- Estirar la masa en una superficie espolvoreada con harina, no demasiado fina.
5- Rellenar con la mermelada, las pasas y el crocanti.
6- Enrollar formando un rulo y pasar por azúcar.
7- Llevar de nuevo a la nevera un rato a enfriar.
8- Cortar en rodajas del grosor que queramos y hornear a 180º durante unos 20 minutos.
Origen de la receta: AliterDulcia
Aprovechando que las fresas han vuelto al mercado (milagrosamente) he hecho una rica tartita que desapareció en un pispas.
Un zumo refrescante y nutritivo a la vez. Sólo la fruta y agua fría en caso de necesitar aclarar el zumo. Nada más.
Este año por fn las cerezas saben a lo que son y he aprovechado para hacer estos cremosos helados.
INGREDIENTES : (Para ocho helados)
- 200 grs. de nata para montar.
- 200 grs. de leche entera.
- 3 Cucharadas de azúcar.
- Para la compota de cerezas: 300 grs. de cerezas y 50 grs. de azúcar) Sobrará para más helados.
PREPARACIÓN:
1- Lavar y deshuesar las cerezas.
2- Ponerlas en un cazo con un chorrito de zumo de limón, el azúcar y cocer a fuego lento durante 15 minutos.
3- Triturar un poquito.
4- Semimontar la nata con el azúcar.
5- Agregar la leche y la cantidad de compota de cerezas que se decida.
6- Llenar los moldes con esta mezcla dejando un dedo y llevar al congelador mínimo 4 horas.
Origen de la receta :Teresa Vivancos
Maravilloso bizcocho de intenso limón que contrasta con el dulce glaseado. Húmedo, se deshace en la boca.
- 250 grs. de harina de repostería.
- 10 grs. de levadura química.
- 3 grs. de bicarbonato.
- Ralladura de un limón.
- 1 Pizca de sal.
- 3 Huevos a temperatura ambiente.
- 160 grs. de azúcar.
- 150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 40 grs. de zumo de limón.
- 170 ml de leche a temperatura ambiente.
- 20 grs. de semillas de amapola (yo no le puse. No tenía)
GLASEADO:
- 120 grs. de azúcar glass.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 3 cucharaditas de leche.
PREPARACIÓN :
1- Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajp.
2- Engrasar y forrar la base del molde.
3- Mezclar ingredientes secos: harina, levadura, bicarbonato, ralladura de limón y sal.
4- Batir con varillas los huevos hasta que estén cremosos.
5- Añadir azúcar, mantequilla, zumo de limón y leche.
6- Añadir los componentes secos y batir, pero no mucho. Por último se añadirian las semillas de amapola. sin batir.
7- Echar en el molde y hornear unos 25 minutos, hasta que salga el palillo que introduzcamos limpio.
8- Dejar enfriar en una rejilla.
9- Mezclar bien los ingredientes del glaseado y volcar por encima.
Origen de la receta: Anacocinitas.
Una receta de Cookidoo
