PASTEL DE MANZANA /// APPLE PIE

 La foto no indica lo riquísimo que es este pastel. Lo comimos caliente con un poco de nata líquida por encima-

Es una receta de Cookidoo

PAQUETITOS DE MANZANA /// APPLE PIE

 Recuerdan a los que había en McDonald's.

Para 4 unidades:

- Una plancha de hojaldre rectangular.

- 2 Manzanas Granny Smith.

- Zumo de medio limón.

- 60 Grs. de azúcar.

- 2 Grs. de sal.

- 1 Cucharadita de  extracto de vainilla.

- 1 Cucharadita de canela molida.

- 30 Grs. de mantequilla.

- Canela y azúcar para espolvorear.

PREPARACIÓN:

1- Llevamos a una sartén o cacerola las manzanas hechas taquitos, el zumo de limón, el azúcar, la sal, la canela, la vainilla y la mantequilla. Mezclar y dejar a fuego lento, hasta que ablande la manzana.

2- Retirar en un plato y dejar enfriar unos 15 minutos.

3- Corta el hojaldre en cuatro tiras y pinta los bordes con agua.

4- Coloca un cuarto de la mezcla de la manzana en una de las mitades. cubre con el resto del hojaldre y séllalo con un tenedor. Haz lo mismo con las otra cuatro tiras.

5- Hacer tres cortes en cada uno y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.

6- Hornear con el horno previamente calentado a 190 grados durante unos 15-18 minutos.

Origen de la receta : Laura López

GALLETAS CON NUECES Y CHOCOLATE /// COOKIES WITH WALLNUTS AND CHOCOLATE

 Galletas muy simples y fáciles de hacer y muy resultonas y ricas.

INGREDIENTES  (salen unas 30)

- 500 Grs. de harina todo uso.

- 220 Grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

- 130 Grs. de azúcar blanco.

- 150 Grs. de azúcar moreno.

- 2 Huevos a temperatura ambiente.

- 1 Cucharadita de levadura en polvo.

- 1 Cucharadita de bicarbonato.

´- 1 Pizca de sal.

- 1 Pizca de canela.

- 1 Cucharadita de vainilla líquida.

- 70 Grs. de nueces en trozos.

- 130 Grs. de pepitas de chocolate.

PREPARACIÓN:

* Batir la mantequilla con los azúcares hasta que quede cremosa.

* Añadir los huevos de uno en uno y la vainilla.

* Tamizar harina, levadura, bicarbonato, sal y canela.

* Finalmente incorporar las nueces y el chocolate.

* Formar bolas y guardarlas en el frigo unos 20 minutos.

* Entretanto precalentar el horno a 175 grados arriba y abajo.

* Hornear unos 25 minutos hasta que los bordes estén dorados.

El origen de la receta:  @annarecetasfaciles