Una tarta que he hecho con mucho cariño, para el que ha sido mi jefe durante 23 años.
Ahí está feliz con sus dos "amigos". ¡¡¡¡Feliz cumpleaños J.L!!!!!
El bizcocho es el que ya he he hecho más veces, de cacao, especiado. La receta aquí y va relleno de crema de naranja, la receta aquí y calado con almíbar de naranja natural.
Todo va cubierto con ganache de chocolate negro y la decoración es fondant.
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