Esta es una hamburguesa famosa en los Estados Unidos y también aquí. Está buenísima. De verdad.
INGREDIENTES ( para cuatro)
- 1/4 de Cebolla.
- 1 Diente de ajo.
- 600 Grs. de carne de cerdo (aguja) en trozos.
- 1 Litro de agua.
- 2 Cucharaditas de sal.
- 200 grs. de salsa barbacoa.
- 25 Grs.de azúcar moreno.
- 25 Grs. de miel.
- 200 grs. de refresco de Cola.
- 4 Panes para hamburguesa.
- 4 Cucharadas de mayonesa.
- 4 lonchas de queso cheddar.
- 4 pepinillos agridulces grandes.
- 150 Grs. de lechuga romana cortadaen juliana.
- 1 Cebolla roja cortada en juliana.
PREPARACIÓN:(con Thermomix)
1- Al vaso 1/4 de cebolla, el ajo, la carne, el agua y la sal. 60', 100ºC, vel. 1. Colar.
2- Al vaso la carne 4", giro inv. , vel. 4. Reservar.
3- Precalentar el horno a 200º.
4- Al vaso la salsa barbacoa, el azúcar moreno, la miel y la bebida de cola. Sin poner el cubilete , 15', Varoma, vel. 1.
5- Echar la salsa sobre la carne y mezclar bien.
6- Hornear 10'.
7- Untar los panes con mayonesa y colocarlos en una bandeja de horno.
8- Colocar en la base de los panes, por este orden, el queso, la carne, los pepinillos cortados longitudinalmente, la lechuga y la cebolla. Cubrir con la otra parte del pan y hornear 5' a 200º.
9. Servir inmediatamente.
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