TARTA NAPOLEÓN /// NAPOLEON CAKE

 

Riquísima y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

Hacemos unas palmeritas caseras. En Internet hay montones de vídeos. 

Necesitaremos dos planchas de hojaldre rectangulares y azúcar. 

- Crema Pastelera.

- Turrón crujiente de chocolate.

Crema pastelera:

- 1 Litro de leche entera.

- 4 Huevos.

- 150 grs. de azúcar.

- 10 grs.de Maizena.

- 2 Cucharillas de extracto de vainilla.

PREPARACIÓN

Crema:

Todos los ingredientes secos bien mezclados.

A continuación verter la leche, integrar y llevar al fuego. Revolviendo sin parar hasta que espese. Retirar y dejar templar.

Cubrir la base con una capa de palmeritas.

Después una capa generosa de crema pastelera.

Otra capa de palmeritas y también turron troceado.

Repetir y terminar con crema pastelera.

Guardar en el frigo toda la noche.

Al día siguiente espolvorear un par de palmeritas troceadas y más turrón de chocolate. Antes de servir echar azúcar glass.

Molde de 20 cms. Forrado con papel de horno.

Una receta que ví en el programa Cómetelo de Canal Sur