TARTA DE CUMPLEAÑOS PARA PACO

Bueno, pues la decoración de la tarta consistía en representar a Paco, el cumpleañero, recreando su afición favorita: Viajar por los distintos canales de la tele. Así que ahí está, en su sillón de orejeras, con el mando de la tele en una mano y una antena parabólica en la otra. Dirigiendo las ondas.

El bizcocho es especiado, de cacao.  La receta aqui. Está bañado en almíbar de naranja natural y canela. Lleva dos capas de relleno de crema de cacao y avellanas con nata. Toda la tarta va cubierta con ganaché de chocolate negro y decorada con la misma crema del relleno. La figura es de fondant.