TARTALETA DE JAMON Y CEBOLLA CARAMELIZADA/// HAM AND CARAMELISED ONIONS PIE

 INGREDIENTES:

- Una masa quebrada. (Hecha o comprada).

- Jamón cocido en taquitos.

- Cebolla caramelizada.

- Lonchas de queso (tipo tranchette).

- 4 Huevos.

- Queso rallado mozarella.

- Sal, pimienta y nuez moscada.

- Nata cocinar.

PREPARACIÓN:

* Extender la masa sobre un molde desmontable de 20 cms.

* Rellenar el fondo con el jamón cocido.

* En segundo lugar, colocar la cebolla caramelizada.

* 4 Huevos batidos a los que habremos añadido un buen chorreón de nata para cocinar,el queso rallado, pimienta negra y nuez moscada. Mezclar bien y volcarlo sobre la tartaleta.

* Hornear en un horno precalentado a 180º unos 30-40 minutos.