PAN RAPIDO

Es un pan que para una emergencia, sale bastante bien y es muy rápido de hacer. Ví la receta en "Utilísima".

INGREDIENTES:

- 500 grs. de harina normal.
- 50 grs, de levadura prensada
- 2 Cucharaditas de sal
- 2 Cucharaditas de leche en polvo.
- 250 grs. de agua
- 50 grs. de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Echamos todos los ingredientes en un bol o en una amasadora si la tenemos. Amasar hasta conseguir una masa suave. Formar una bola y tapar. Dejar levar hasta que doble su volumen. El horno debe estar precalentado a 180º.  Una vez haya levado, amasar manualmente durante unos cinco minutos. Ya se puede formar el pan. Yo en  mi caso hice uno solo grande, le dí 3 cortes superficiales con un cuchillo afilado y lo coloqué en un molde tipo plum-cake, pero muy grande, especial para pan. Tambien se pueden hacer panes pequeños, segun cada uno guste. Ahora hay que volver a dejar levar hasta que doble el volumen. entonces meter al horno una media hora aprox.