FILETES DE POLLO EMPANADOS AL LIMÓN

Hoy hemos comido estos filetes de pollo. Una receta bien simple, pero el resultado es tan bueno que he querido compartirlo.

INGREDIENTES:
Para cuatro personas.
- 8 filetes de pollo.
- 2 dientes de ajo.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- Pan rallado
- El zumo de un limón

PREPARACIÓN :

Precalentar el horno a 200º arriba y abajo. Empanar los filetes solo con pan rallado. Freir los ajos fileteados en el aceite y echar por encima de los filetes. Meter al horno unos 30 minutos. Deben
 estar dorados. Sacar del horno y regar con el zumo de limón. Volver a meter al horno unos 6 u 8 minutos más. Antes de servir dejar los filetes unos segundos encima de papel de cocina para quitar el exceso de aceite.