TARTA DE DONUTS

Hoy he hecho esta tartita que sabe a gloria. La receta la vi en el blog la Manzana roja. 

INGREDIENTES:

Para la base:
- 2 Sobaos.
- 3 donuts.

Para el relleno:
- 6 donuts.
- 500 ml. de nata líquida 
- 250 ml. de leche.
- 125 grs. de azúcar.
- 250 grs. de queso Philadelphia.
- 2 sobres de cuajada.

Ingredientes para la cobertura:
- 50 grs. de galletas tipo digestive troceadas.
- 25 grs. de azúcar moreno.
- 25 grs. de almendras en polvo.
- 30 grs. de mantequilla.
- 1 Donut.
- media cucharadita de canela en polvo.

PREPARACIÓN:

Trituramos los sobaos y los donuts.

Con  esa mezcla forramos un molde desmontable apretando bien por toda la superficie, para que quede los más igualado posible. Yo utilicé un molde de 20 cm. y me sobró para otro de 15cm.

Ahora preparamos el relleno. Pulverizamos los donuts. 

En un cazo al fuego medio, echamos la nata, la leche, el azúcar, los donuts y el queso.

Removemos sin parar con unas varillas a fuego medio, hasta que se caliente la mezcla y no haya grumos. Entonces añadimos los dos sobres de cuajada y seguimos removiendo hasta que se espese.

 Volcamos la mezcla en el molde y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Entonces los metemos en el frigo unas horas. Yo lo dejé toda la noche. Al día siguiente mezclamos todos los ingredientes de la cobertura con los dedos. La mantequilla debe estar muy fría. Vamos frotando con los dedos hasta conseguir una textura de migas.

Y se lo echamos por encima a la tarta.

No quedó ni rastro......