INGREDIENTES:
Hacemos unas palmeritas caseras. En Internet hay montones de vídeos.
Necesitaremos dos planchas de hojaldre rectangulares y azúcar.
- Crema Pastelera.
- Turrón crujiente de chocolate.
Crema pastelera:
- 1 Litro de leche entera.
- 4 Huevos.
- 150 grs. de azúcar.
- 10 grs.de Maizena.
- 2 Cucharillas de extracto de vainilla.
PREPARACIÓN
Crema:
Todos los ingredientes secos bien mezclados.
A continuación verter la leche, integrar y llevar al fuego. Revolviendo sin parar hasta que espese. Retirar y dejar templar.
Cubrir la base con una capa de palmeritas.
Después una capa generosa de crema pastelera.
Otra capa de palmeritas y también turron troceado.
Repetir y terminar con crema pastelera.
Guardar en el frigo toda la noche.
Al día siguiente espolvorear un par de palmeritas troceadas y más turrón de chocolate. Antes de servir echar azúcar glass.
Molde de 20 cms. Forrado con papel de horno.
Una receta que ví en el programa Cómetelo de Canal Sur