Un bizcocho denso y aromático, perfecto para una merienda, acompañando un café.
INGREDIENTES:
- 1 Naranja.
- 200 grs. de azúcar.
- 3 Huevos.
- 100 grs. de aceite de oliva virgen extra.
- 1 yogur natural.
- 250 grs. de harina todo uso.
- 10 grs.de levadura química.
- 1 Pellizco de sal.
- Perlitas de chocolate negro.
- Nueces.
PREPARACIÓN: (en Thermomix)
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Engrasar el molde.
3- Lavar y secar la naranja y rallar la piel.
4- Pelarla quitando todo lo blanco y trocearla en dados pequeños.
5- Naranja al vaso, 30", v. 5
6- Colocar la mariposa. Añadir el azúcar y los huevos. 3', v.3, 37º.
7- Programar sin temperatura, v.3 y echar poco a poco el aceite y el yogur.
8- Quitar la mariposa. Añadir la harina, la levadura , la sal y la ralladura de naranja. 1', v.5. Terminar de mezclar com la espátula.
9- Verter la la masa en el molde y hornear unos 35-40 minutos.
10- Dejar en el molde unos 10 minutos y volcar sobre la rejilla.
Origen de la receta: Webos Fritos
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