lunes, 12 de diciembre de 2016

martes, 11 de octubre de 2016

TARTA PASCUALINA //// PASCUALINA PIE

Una especie de empanada de espinacas, acelgas, queso Ricotta, Parmesano, orégano, huevos, todo envuelto con una fina y crujiente masa brisa.



jueves, 6 de octubre de 2016

PUDDING DE BRIOCHE //// BRIOCHE PUDDING

Un pudding que comimos calentito, con los restos del brioche que hice ayer.... qué bueno. Se le puede añadir un poquito de nata montada o una bola de helado.
En esta foto vemos el brioche recién sacado del horno.




lunes, 26 de septiembre de 2016

TARTA DE BOMBÓN SUIZO

El nombre lo dice casi todo. Bizcocho de chocolate, nata, dulce de leche y chocolate crujiente.


TARTA POKEMON GO / CUMPLEAÑOS DE ALEJANDRO

Para el décimo cumpleaños de Alejandro, una tarta con el tema tan actual del juego Pokemon Go.



Es un bizcocho de chocolate, bañado en naranja y relleno de nata con mermelada casera de fresas.


CUPCAKES Y GALLETAS

Una merienda muy completa:    Cupcakes de chocolate, nata y dulce de leche.



Y unas galletas que todo el mundo devora


BOCADITOS DE JAMÓN / LITTLE HAM BITES

Ya hace días de esta receta, pero no he podido publicarla aquí hasta ahora. Son unos bocaditos riquísimos. Es una masa crujiente con un relleno de una mezcla de jamón, mostaza, mantequilla, miel.... Están más ricos calientes, pero también se pueden comer fríos.


Ví la receta en un programa de Buddy Valastro.


sábado, 20 de agosto de 2016

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE ALMA

Una tarta donde los protagonistas son Masha y el Oso, serie animada rusa que yo desconocía hasta que me encargaron la tarta. Así que bien informada creo que he cumplido el objetivo y espero que la pequeña Alma haya disfrutado con su tarta.



Es un bizcocho de vainilla que está bañado con almíbar de naranja natural.

Va relleno con dos capas de trufa y trocitos de chocolate. Va todo cubierto así mismo de chocolate y decorado con fondant.


COMIDAS LIGERAS

Con este calor tan horroroso, hay que procurar que lo que comemos sea ligero y a la vez evitamos largas horas de cocina.
Este menú es rápido de hacer y ligero. Y rico de verdad.
Por un lado tenemos una rica ensalada de pasta que lleva pasta, tomate,    queso curado, aceitunas, cebolla, zanahoria, y todo lo que queráis añadir o cambiar. Bien aliñado con aceite de oliva, estragón, orégano y vinagre de manzana.



Por otro lado tenemos unas ricas tortitas rellenas con pollo, cebolla, pimiento rojo, champiñones, queso mozarella, etc.


Y como postre un refrescante batido de plátano y naranja




sábado, 13 de agosto de 2016

GALLETAS DE PERRITOS Y GATITOS



Estas son las galletas para el cumpleaños de Inmaculada, que es una gran amante de los animales. Espero que le hayan gustado. Yo lo he pasado muy bien haciéndolas.

Aquí ya metidas en sus bolsitas y etiquetadas.


viernes, 1 de julio de 2016

BIZCOCHO DE PLÁTANO, NUECES Y CARAMELOS //// BANANA, WALNUT AND CARAMEL CAKE

Hoy he vuelto a hacer un bizcocho de plátano, pero yo lo llamaría pastel del lo enriquecido que está. Esas nueces y esos caramelos picados formando esa capa crujiente es algo indescriptible. 
La receta está basada en la de Joy of Baking.






PASTEL DE QUESO JAPONÉS RELLENO DE CHOCOLATE ///// JAPANESE CAKE FILLED WITH CHOCOLATE



Esta delicadeza ya la he hecho otra vez. La receta aquí. En esta ocasión para celebrar que iba a conocer a una preciosidad de niña recién nacida: Ariana.