Con estos calores nada mejor que esta granizada de sandía. Y tan fácil y rápida de hacer, que es como a mí me gustan las recetas.
INGREDIENTES:
- 500 grs. de sandía en trozos, sin piel ni semillas.
- 100 grs. de azúcar
- 1 limón pelado sin pepitas ni piel blanca.
- 500 grs. de cubitos de hielo.
- 2-3 ramitas de hierbabuena fresca. (para adorno)
PREPARACIÓN: (en Thermomix. igualmente la pueden hacer en una batidora)
1- Sandía, azúcar y limón al vaso. 15", vel. 5
2- Cubitos de hielo 30", vel. 5.
3- Verter en vasos y decorar con la hierbabuena.
Origen de la receta : Cookidoo
Un helado muy similar a la conocida de todos "Contessa". El próximo tendrá mejor presentación.
INGREDIENTES:
- 100 grs, de chocolate para postres.
- 6 claras de huevo (180grs.)
- 200 grs. de azúcar glass.
- 1000 grs. de nata para montar muy fría.
Decoraciòn :
- 50 grs. de chocolate para postres.
- 50 grs. de virutas de chocolate.
PREPARACIÓN (con Thermomix)
1- En un papel de horno, dibujar 8 veces rectángulos con las medidas del molde donde vaya a ir el helado.
2- Forrar el molde con papel film.
3- Derretir los 100 grs. de chocolate en el microondas con cuidado que no queme. Retirar cuando aún queden trozos sólidos. Remover hasta que quede todo derretido.
4- Pintar con este chocolate los rectángulos que hemos dibujado. Dar dos o tres manos. Reservar en el congelador.
5- Colocar la mariposa en las cuchillas. Echar las clararas y 100 grs. de azúcar glass. 7', 37º, vel. 3,5.
6- Retirar el cubilete y 5', vel. 3,5.
7 - Reservar en un bol.
8 - Poner la nata en el vaso con la mariposa. Sin tiempo, programar vel. 4 que esté montada pero cremosa. Retirar la mariposa.
9- Añadir 100 grs, de azúcar glass y mezclar bien.
10- Echar en un bol grande y añadir la mitad del merengue. Mezclar con movimientos envolventes. Añadir la otra midad y mezclar igualmente.
11- Poner una capa de esta mezcla y una lámina del chocolate. Alternar capas de helado y láminas de chocolate, terminando con una capa de mezcla.
12- Cubrir con papel film y guardar enel congelador toda la noche.
13- Desmolda en una bandeja y con chocolate derretido y virutas del mismo, decorarlo.
Origen de la receta : Cookidoo
Jugosa, aromática, deliciosa. Creo que tardará poco en desaparecer.
INGREDIENTES: (para un molde de 20 cm)
- 250 grs. de harina postres.
- 200 grs. de azúcar.
- 3 huevos L a temperatura ambiente.
- 1 naranja.
- 1 sobre de levadura química.
- 100 ml. de aceite de girasol u oliva suave.
- 1 yogur natural sin azúcar.
- 1 puñado de trocitos de chocolate.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
1- Mezclar todos los ingredientes secos, incluyendo la ralladura de la naranja.
2- Mezclar los líquidos con el zumo de la naranja.
3- Unir secos y líquidos, hasta que estén todos bien integrados.
4- Engrasar un molde , verter la mezcla y espolvorear con azúcar.
Hornear unos 30'. Hasta que un palillo salga húmedo, pero limpio.
5- Dejar unos minutos en el molde y volcar sobre una rejilla para que enfríe.
Origen de la receta : Cris Moliner. Hasta en la sopa
Aprovechando la temporada de higos y brevas, hoy he preparado un riquísimo smoothie, nombre que se lleva mucho hoy en día, como tantas otras cosas importadas (como si nosotros no tuviésemos nombres para todo y para más). Es decir un batido con frutas, entre otras cosas. El que he hecho hoy es con higos.
INGREDIENTES (para 4 vasos grandes):
- 2 manzanas (aprox. 240 grs.) troceadas en cuartos.
- 150 grs. de higos congelados en cuartos.
- 250 grs. de yogur griego sin azúcar.
- 150 grs. de agua.
- 1 cucharadita de miel y algo más para regar.
PREPARACIÓN:
Con Thermomix, poner en el vaso todos los ingredientes y triturar 1', vel. 5-10 progresivamente. Servir inmediatamente regado con miel.
-Sin Thermomix, triturar todo igualmente. En una batidora, por ejemplo.
Origen de la receta : Cookidoo.
