INGREDIENTES
👉 6 Huevos.
250 grs. de turrón de Jijona,
300mgrs. de azúcar.
200 grs. de harina de repostería.
270 grs. de aceite de oliva virgen extra.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180º
1-Separar las yemas de las claras y reservar estas últimas.
2-Batir yemas, azúcar y turrón unos minutos, hasta que hayan doblado su volumen.
3-Añadimos el aceite y lo integramos bien, batiendo.
4-Seguimos con la harina que mezclamos hasta integrarla por completo.
5-Batir las claras a punto de nieve y las añadimos poco a poco a la masa anterior con movimientos envolventes.
6-Llenar los papeles de las magdalenas hasta el borde y espolvorear con azúcar.
7-Hornear unos 30 minutos.
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