domingo, 13 de marzo de 2022

MAGDALENAS DE ESTEPA CON TURRÓN DE JIJONA

 



INGREDIENTES


👉 6 Huevos.

      250 grs. de turrón de Jijona,

      300mgrs. de azúcar.

      200 grs. de harina de repostería.

      270 grs. de aceite de oliva virgen extra.


PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º


1-Separar las yemas de las claras y reservar estas últimas.


2-Batir yemas, azúcar y turrón unos minutos, hasta que hayan doblado su volumen.


3-Añadimos el aceite y lo integramos bien, batiendo.


4-Seguimos con la harina que mezclamos hasta integrarla por completo.


5-Batir las claras a punto de nieve y las añadimos poco a poco a la masa anterior con movimientos envolventes.


6-Llenar los papeles de las magdalenas hasta el borde y espolvorear con azúcar.


7-Hornear unos 30 minutos.



Origen de la receta:   Asopaipas



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