ROLLITOS DE TARTA DE QUESO //// CHEESECAKE ROLLS

 Casi no necesitan receta de lo simples que son. Pero el resultado no es proporcional a la dificultad de la elaboración, pues son una exquisitez. 

INGREDIENTES:

- Pan de molde sin corteza. (cada rebanada, un rollito).

- Queso de untar.

- Mermelada de fresas.

- Huevo para rebozar.

- Azúcar glass para espolvorear.

- Mantequilla 

PREPARACIÓN :

1- Estirar el pan con un rodillo y dejarlo fino.

2- Colocar queso en uno de los extremos y encima mermelada, al gusto.

3- Enrollar procurando que quede apretado.

4- Pasar por el huevo batido.

5- Dorar en una sarten en donde se habrá derretido una nuez de mantequilla.

6- Dejar templar y espolvorear con azúcar glass.

TATÍN DE PERA CON QUESO AZUL Y NUECES

 Algo simple, rápido y exquisito. 

INGREDIENTES:

- Hojaldre.

- Peras.

- Azúcar moreno.

- Queso azúl.

- Nueces.

- Miel.

- Huevo batido.

PREPARACIÓN:

1- Precalentar el horno a 190º arriba y abajo.

2- Pelar las peras y partir en dos mitadas, quitándoles el centro.

3- Poner montoncitos de azúcar sobre una bandeja de horno con papel encerado donde se vayan a colocar las peras, con la parte lisa hacia abajo. Colocar las peras.

4- Cubrirlas con cuadrados de hojaldre y pellizcar los bordes para que permanezca lo más cerrado posible.

5- Pintar con huevo batido y hornear unos 20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.

6- Dar la vuelta a cada pera con cuidado y colocar unos trozos de queso, nueces y miel.

Origen de la receta;  la cocina de isacn

4-Cubrirlas