lunes, 30 de mayo de 2016

CHOCOTORTA ARGENTINA //// ARGENTINIAN CHOCOCAKE

Un pecado para las dietas, pero un deleite para el paladar es la típica chocotorta argentina.


Hay muchas recetas por la red, yo he cogido un poco de varias de ellas y la adapté a mis gustos.







PAN DE JAMÓN VENEZOLANO //// VENEZUELAN HAM BREAD

Un pan riquísimo y diferente que es típico de Venezuela. Suelen hacerlo más en las Navidades. Esta es la primera vez que lo hago y no será la última.

Va relleno de Jamón cocido, bacon, pasas y aceitunas rellenas de pimiento.



miércoles, 18 de mayo de 2016

BOCADITOS DE QUESO Y OREO //// CHEESE AND OREO BITES

Realmente son pequeñas tartas de queso con galletas Oreo.
La base es una de estas galletas.

La receta está por toda la red, aunque con variaciones. Yo me he basado en la de Noma Cakes, aunque también la he variado a mi manera.
Son una exquisitez.


domingo, 15 de mayo de 2016

TARTA LONDRES //// LONDON CAKE


Esta es una tarta para celebrar el 30 cumpleaños de Cristina. Sus amigos querían una tarta con la temática de Londres. Así que como pude en una tarta pequeña incluí la guardia Real, las farolas, Sherlock Holmes, el Big Ben, las cabinas rojas de tfnos., y por supuesto el autobús de dos pisos.


Es un bizcocho de buttermilk. La receta aquí bañado en almíbar de naranja natural. Tiene dos capas de relleno de crema de plátano. Todo cubierto con ganache de chocolate y decorado con fondant.


CREMA DE PLÁTANO:

- 1 plátano maduro.
- 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 300 grs. de queso de untar.
- 70 grs. de azúcar glass, tamizado.

Mezclar bien y batir todos los ingredientes, hasta conseguir una crema fina. Meter en una manga pastelera y guardar en el frigorífico.





jueves, 12 de mayo de 2016

BOCADITOS DE TARTA DE QUESO //// CHEESE CAKE BITES

Pues hoy he hecho estas delicias. Son como pequeñas tartas de queso recubiertas de chocolate negro y heladas. 



INGREDIENTES:

Para la base:
- 10 Galletas tipo digestive.
- 1/4 de taza de azúcar glass.
- 1/2 cucharadita de sal.

Para el relleno:

- 113 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 453 grs. de queso de untar.
- 1 Taza de azúcar glass.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Para la coobertura:

- 200 grs. de chocolate negro.

PREPARACIÓN:

- Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida, el azúcar y la sal. 
- Forrar un molde de 20x20 y apretar bien.
- Llevar al congelador por 10 minutos.
Entretanto hacer el relleno.
- Batir todo junto, queso, azúcar y vainilla, hasta conseguir una crema fina.
- Extenderla sobre la base de galletas y alisar y llevar al congelador durante dos horas.
- Cortar en cuadraditos y bañarlos en el chocolate derretido. Congelar.
Sacar solo un momento antes de comerlos.


Origen de la receta: Tasty




miércoles, 11 de mayo de 2016

GALLETAS PARA ADRIAN

Pues la mamá de Adrian, que cumple un añito quería unas galletas con la famosa Patrulla Canina, tan famosa entre el público infantil. Yo tengo que reconocer que nunca he visto los dibujos, a pesar de que adoro a los perros, así que a buscar por San Google y este es el resultado.
Son unas galletas de mantequilla riquísimas cubiertas con una fina capa de fondant y una oblea de azúcar con el dibujito.
FELICIDADES Adrian. Miles de besos !!!!


Y aquí ya en su caja listas.



sábado, 7 de mayo de 2016

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE ALEJANDRO //// ALEJANDRO'S BIRTHDAY CAKE

Alejandro es un aficionado al ciclismo, así que su novia quiso que el día de su cumpleaños tuviera una tarta en forma del maillot que él utiliza. Creo que le gustará.

La tarta es exactamente igual a la tarta anterior publicada en el blog. Sólo el relleno lleva nata, encima de la capa de Kinder y el bizcocho está calado con almíbar de naranja.


martes, 3 de mayo de 2016

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE MABUELA ////// MABUELA'S BIRTHDAY CAKE

Pues esta es la tarta del 60 cumpeaños de Mabuela, como cariñosamente la llama su familia. Espero que hayan disfrutado de la tarta  y del día.


El bizcocho es el de chocolate que ya he repetido varias veces por el éxito que tiene. La receta aquí. Va calado con un almíbar de 
vainilla y lleva dos capas de relleno de crema Kinder Bueno. La receta aquí


Va toda cubierta con ganache de chocolate negro y decorada con fondant.