Estos son los minicupcakes para un Babyshower. Llevan la V que es la inicial del bebé y un patito. el bizcocho es de chocolate . La receta pinchando AQUÍ . En el centro tienen coulis de frambuesa que he hecho vertiendo en un cazo 125 grs. de frambuesas, 25 grs. de azúcar y 40 de agua. Lo llevamos a ebullición y a fuego lento dejamos unos cinco minutos, hasta que las frambuesas empiecen a deshacerse. Trituramos todo y pasamos por un colador en el que deben quedar las semillas y la pulpa restante. Listo. Una vez frío estará consistente para rellenar los cupcakes.
Estos son los cupcakes. Todos van cubiertos buttercream de frambuesa que se consigue simplemente añadiendo a una buttercream normal el coulis de frambuesa, yo he puesto 2-3 cucharadas.
