TARTA DE MANZANA SUECA //// SWEDISH APPLE TART

 

Para un molde de 20 cms.

INGREDIENTES :

- 3 Huevos L. a temperatura ambiente

- 120 ml de leche. A temperatura ambiente.

- 180 grs. de azúcar.

- 250 grs. de harina de repostería.

- 2 cucharaditas de levadura química.

- 50 grs. de mantequilla derretida.

- 3 Manzanas. (yo tipo Golden)

- Canela en polvo.

- Azúcar glass para espolvorear.

PREPARACIÓN:

1* Precalentar el horno a 180º arriba y abajo.

2* Pelar las manzanas y cortarlas en láminas. Escaldarlas en una olla y reservar.

3*Engrasar el molde.

4* Batir los huevos con 180 grs. de azúcar hasta que estén  esponjosos.

5* Añadir la leche y la mantequilla derretida y fría y después la harina junto con la levadura. Mezclar bien sin excederse batiendo.

6* Volcar la mitad de la masa en el molde y colocar encima la mitad de las manzanas. Espolvorear con 50 grs, de azúcar y canela al gusto.

7* Tapar con el resto de la masa y colocar el resto de las manzanas encima.

8* Hornear unos 50 minutos.

9*Dejar enfriar en el molde.

10* Decorar con azúcar glass y canela.

Origen de la receta : ilovebundtcakes