domingo, 10 de febrero de 2013

GALLETITAS DE CHOCOLATE

Esta tarde fría me he puesto a hacer estas galletas con una receta que me dio mi hermano. Huele la casa estupendamente. (Ahora dirán que engordan, pero desaparecerán....)



INGREDIENTES:

- 200 grs. de chocolate Nestlé postres
- 60 grs. de mantequilla.
- 2 Huevos.
- 100 grs. de azúcar.
- 200 grs. de harina de repostería.
- Unas gotas de esencia de vainilla.
- 1/2 cucharadita de levadura Royal.
- Azúcar glass para rebozar.



PREPARACIÓN:

Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría y mezclar bien. Reservar. Batir huevos y azúcar hasta que tengan una consistencia blanquecina. Mezclar harina y levadura. Añadir el chocolate a la mezcla de huevos y batir bien. Añadir la vainilla y poco a poco ir añadiendo la harina hasta que esté todo bien mezclado. Dejar en el frigorífico tapado con papel film 12 horas. Yo no tuve paciencia y cuando ví que la masa estaba dura, las hice. Si hubiera esperado seguro que salían mejor.
Precalentar el horno a 150º. Forrar una bandeja de horno con papel de horno. Ir haciendo bolitas, pasándolas por azúcar glass  y colocándolas separadas en la bandeja. Hornear unos 10 minutos. Comprobaréis que ya están cuando les hayan salido las grietas que veis en la foto. Cuando salen del horno están muy blandas, pero luego endurecen. Dejar en la bandeja un par de minutos antes de pasar a una rejilla.

14 comentarios:

  1. Al comienzo de la elaboración dice que hay que derretir el chocolateeee??? Milagros, yo si que me derrito con estas galletas, ¿no van a desaparecer con esa pinta? y por que yo no estaba si no, ni foto te daba tiempo de hacer jajaja...
    Un besote preciosa

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  2. Uyyy de galletas va la cosa.... menuda pinta tienen estas???
    Yo hice unas galletas ayer de nueces y estaban riquísimas y tengo pendiente de hacer otras de chocolate muy similares a estas... de todos modos me llevo tu receta que se ven bien ricas!!!
    Saluditossssssss

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  3. Hola guapa! acabo de conocer tu blog y me ha encantado! Estas galletas estupendas pero las decoradas del nacimiento del bebe son una pasada y los pastelitos ni te digo!!!! Que rico todo!! PUes por aqui me quedo a ver que delicias nos traes!! saludos y buen comienzo de semana! :)

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  4. Oooooooooh que pinta más rica.
    Que tengas buena semana. Un beso

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  5. Hola Milagros te han quedado unas galletas estupendas para tomar con un cafetito. Me he quedado alucinada con tus rosas de chocolate son una pasada, me gustaría me comentaras como las haces o donde lo explican pues te han quedado preciosas esas tartas. Un besote guapa.

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