TARTA FRÍA DE LIMÓN //// COLD LEMON CAKE

 

Una tarta muy simple, sin horno y muy refrescante en este calor de verano.

INGREDIENTES:

* 380 Grs. de leche condensada.

* 400 grs. de queso crema.

* 120 ml. de zumo de limón.

* 200 ml. de nata para montar.

* 18-20 galletas María.

* Ralladura de limón.

* 150 ml. de nata montada.

* Azúcar para la nata montada.

PREPARACIÓN:

1- Mezclar el queso con la nata, hasta obtener una crema lisa. Añadir la leche condensada y el zumo de limón y mezclar hasta tener una crema homogénea.

2- Cubrir el fondo y paredes del un molde desmontable de 17 cm. de diámetro y colocar galletas, rellenando los huecos con trozos de galleta.

3- Cubrir con una capa de la crema, después galletas, después crema... hastatener cuatro capas de galletas. Terminar con una capa de crema.

4- Alisar y guardar toda la noche en la nevera.

5- Al día siguiente rallar la piel de limón por encima y decorar con una pequeñas rosas de nata montada, yo también les coloqué una bolita de chocolate blanco encima, aunque sale gris en la foto, es blanco.

Origen de la receta :  lacocinadefrabisa