TORTA DE LLANDA

Fuente de la receta: Juanideanasevilla.

Un bizcocho esponjoso, jugoso, riquísimo.

INGREDIENTES:

- 4 huevos "L"

- 250 grs. de azúcar.

- Una pizca de sal.

- 130 grs. de nata.

- 120 grs. de aceite de girasol.

- 1 sobre de levadura Royal + una cucharadita.

- 260 grs. de harina.

- Ralladura de un limón o unas gotas de esencia de limón.

PREPARACIÓN:

Con thermomix:

Precalentar el horno a 175º. Engrasar el molde que se va a usar.

Batir los huevos con el azúcar y la sal. 4 minutos, 40º, velocidad 4.

Añadir los demás ingredientes en el orden siguiente: Nata, aceite, levadura, harina y ralladura o esencia de limón.Hornear unos 40 minutos.

Tradicional:

Batir los huevos, el azúcar y la sal hasta que estén espumosos. Añadir el resto de los ingredientes en el mismo orden que en el párrafo anterior y batir con una turmix hasta que no haya grumos. Lo demás igual.