TARTA DE CUMPLEAÑOS PARA IRENE

Hoy se celebraba el cumpleaños de Irene, un encanto de niña. Y para la ocasión tenía claro el tipo de tarta que quería y cómo quería la decoración. Y por supuesto que fuese una tarta de chocolate blanco.
La decoración sé que le gustó. Espero que el sabor también.

El bizcocho es de vainilla, (si queréis ver la receta, pinchad aquí) calado con almíbar de naranja y canela.

Lleva dos capas de relleno de ganaché y trocitos de chocolate blanco. También va cubierto con el mismo ganaché.

La decoración es fondant.