lunes, 16 de junio de 2014

TARTA DE CUMPLEAÑOS CASTILLO ENCANTADO

Una tarta para una princesita que cumplía un año. Ya hice la de su bautizo y sus padres han vuelto a confiar en mí para un día tan importante. Gracias y felicidades a la princesa.


El cuerpo central de la tarta está formado por dos pisos. Son dos bizcochos de vainilla, la receta aquí. Calados con almíbar de vainilla y con dos capas de relleno de ganache de chocolate negro, cada uno. Todo cubierto, así mismo, con una capa del mismo ganache.


Las torres están hechas de una mezcla llamada RKT que son las siglas para "Rice Krispies Treats". O sea una mezcla de nubes y cereales de arroz inflado. Esto se hace para aligerar el peso de la tarta.

Todo es comestible. Para cubrir la tarta y los demás adornos he utilizado fondant , pasta de modelar y pasta de goma.






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