GALLETAS DE TÉ RUSAS ////// RUSSIAN TEA COOKIES

Son una delicia, hacía años que no las hacía, pero no me había olvidado de su textura y sabor.

INGREDIENTES:

- 155 grs. de harina todo uso.

- 125 grs. a temperatura ambiente.

- 90 grs. de azúcar granulada.

- 90 grs. de avellanas peladas, tostadas y molidas.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 1 pizca de sal.

- azúcar glass para rebozar.

PREPARACIÓN :

1- Precalentar el horno a 165º arriba y abajo.

2- Batir mantequilla y azúcar.

3- Añadir avellanas, vainilla y sal.

4- Añadir la harina y mezclar hasta que se hagan grumos.

5- Formar bolitas y colocar separadas en la bandeja de horno.

6- Hornear unos 20 minutos. No se doran.

7-Cuando estén frías, rebozar en azúcar glass.